Eten en Drinken
De Smaak van de Tropen
Internationale keuken met een Caribisch tintje
Eeuwenlang stond Bonaire op het kruispunt van de wereld, terwijl zeilschepen uit alle windstreken arriveerden met handelswaar en hun culinaire tradities. Tot op de dag van vandaag behoudt ons eten de invloeden van de gerechten die aan boord van die schepen binnenkwamen: uit Nederland, Italië, Frankrijk en Duitsland tot Colombia, China, Suriname, Indonesië en vele andere landen. Kortom, Bonaire is een paradijs voor fijnproevers. Restaurants geven een unieke Caribische draai aan veel internationale gerechten en combineren die met wijn uit de hele wereld.
Culinary Capital
Let your taste buds explore
Culinary Capital is a program developed by the World Food Travel Association to recognize destinations by looking at their culinary attributes through various dimensions and structures. Bonaire was recognized as a Culinary Capital in June of 2022. To see some of our local dishes along with stories from our locals that have an impact on the culinary industry on the island you can visit the Bonaire webpage on the Culinary Capital website. Keep an eye out for our culinary content on our website and our social media platforms.
Er is geen betere manier om de ziel van het Caribisch gebied te ervaren dan door te dineren op Bonaire. Omdat we op een tropisch eiland wonen, wordt in veel van onze gerechten natuurlijk vis gebruikt, in een duizelingwekkend scala van combinaties. Je vindt hier ook lokale stoofpotten en soepen met geitenvlees. Of zelfs leguaan. Veel van deze recepten bevatten ook de weinige lokale vruchten die op het eiland groeien, waaronder zuurzak , limoenen, mango’s, shimaruku (een plaatselijke kers) en een kleine bruine vrucht die mispel wordt genoemd.
Ben je een zoetekauw? Dan vind je het einde van de maaltijd net zo lekker als het begin. Geniet van onze verrukkelijke en wereldberoemde rumrozijnencake. Maar door ons leven in de tropen genieten we ook van verkoelend, zoet ijs en sorbets. Natuurlijk vind je hier de gebruikelijke smaken, maar ook exotische zoals Ponche Crema en tropische sorbets zoals rumrozijnen en mango.
Op Bonaire weten we dat samen een traditionele maaltijd eten, de beste manier is om families samen te brengen en nieuwe vrienden te maken. We houden een stoel voor je vrij.
