Doorgaan naar artikel
Bonaire

Eten en Drinken

Vrouw eet bord eten

StartpaginaErvaringenEten en Drinken

De Smaak van de Tropen

Internationale keuken met een Caribisch tintje

Eeuwenlang stond Bonaire op het kruispunt van de wereld, terwijl zeilschepen uit alle windstreken arriveerden met handelswaar en hun culinaire tradities. Tot op de dag van vandaag behoudt ons eten de invloeden van de gerechten die aan boord van die schepen binnenkwamen: uit Nederland, Italië, Frankrijk en Duitsland tot Colombia, China, Suriname, Indonesië en vele andere landen. Kortom, Bonaire is een paradijs voor fijnproevers. Restaurants geven een unieke Caribische draai aan veel internationale gerechten en combineren die met wijn uit de hele wereld.

Er is geen betere manier om de ziel van het Caribisch gebied te ervaren dan door te dineren op Bonaire. Omdat we op een tropisch eiland wonen, wordt in veel van onze gerechten natuurlijk vis gebruikt, in een duizelingwekkend scala van combinaties. Je vindt hier ook lokale stoofpotten en soepen met geitenvlees. Of zelfs leguaan. Veel van deze recepten bevatten ook de weinige lokale vruchten die op het eiland groeien, waaronder zuurzak, limoenen, mango’s, shimaruku (een plaatselijke kers) en een kleine bruine vrucht die mispel wordt genoemd.

Fruitige cocktail op tafel
Luxe broodje kip op bord
Kom met verse groenten en fruit
Sprankelende cocktail met limoen op tafel

Ben je een zoetekauw? Dan vind je het einde van de maaltijd net zo lekker als het begin. Geniet van onze verrukkelijke en wereldberoemde rumrozijnencake. Maar door ons leven in de tropen genieten we ook van verkoelend, zoet ijs en sorbets. Natuurlijk vind je hier de gebruikelijke smaken, maar ook exotische zoals Ponche Crema en tropische sorbets zoals rumrozijnen en mango.

Op Bonaire weten we dat samen een traditionele maaltijd eten, de beste manier is om families samen te brengen en nieuwe vrienden te maken. We houden een stoel voor je vrij.

Kom oesters op tafel
Vrouw zittend aan tafel met cocktail
Bord met rijst, vlees en bakbananen

Je Culinaire Avontuur wacht op je

Ontdek de voedselcultuur van Bonaire