Bonaire aangewezen als culinaire hoofdstad door World Food Travel Association

De World Food Travel Association (WFTA) heeft Bonaire gecertificeerd als Culinaire Hoofdstad. Via dit programma beoordeelt de WFTA aangemelde bestemmingen op basis van hun scores op vijf culinaire criteria: cultuur, strategie, promotie, gemeenschap en duurzaamheid. Het programma is gelanceerd om fijnproevers vertrouwen te geven om naar nieuwe en onverwachte bestemmingen te reizen vanwege hun unieke gastronomie en culinaire cultuur. Met een smakelijk aanbod variërend van exquise diners bij topchefs tot lokale exotische specialiteiten en kakelverse vis uit foodtrucks, is Bonaire de tweede bestemming die door WFTA wordt geëerd als culinaire hoofdstad.

“Van de aanmelding van Bonaire werd ik heel blij, omdat het eiland een rijke culinaire cultuur openbaarde waar we voorheen niets vanaf wisten”, zegt Erik Wolf, uitvoerend directeur en oprichter van WFTA. “Met de titel Culinaire Hoofdstad op zak zal de rest van de wereld meer gaan horen over de fantastische eetgelegenheden, culinaire producten en ervaringen die Bonaire te bieden heeft.”

De samenwerking tussen zowel de publieke als de private sector van het eiland, samen met de steun van Bonaire Hotel & Tourism Association (BONHATA), was essentieel om de certificering als Culinaire Hoofdstad tot een goed einde te brengen.

OVER HET CULINAIR HOOFDSTADPROGRAMMA

Culinary Capitals is een certificerings- en ontwikkelingsprogramma voor culinaire bestemmingen door de WFTA. Culinary Capitals is medio 2021 gelanceerd om minder bekende culinaire bestemmingen te helpen om economisch te herstellen van de pandemie.

OVER DE WORLD FOOD TRAVEL ASSOCIATION (WFTA)
De WFTA is een non-profitorganisatie die in 2001 werd opgericht door Erik Wolf. Het wordt erkend als ’s werelds toonaangevende autoriteit op het gebied van culinair toerisme. De missie van de WFTA is het behouden en promoten van culinaire culturen door middel van gastvrijheid en toerisme. Elk jaar biedt de organisatie professionele programma’s en diensten aan 200.000 professionals in meer dan 150 landen.