Küche
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Der Geschmack der Tropen
Internationale Küche mit karibischem Flair
Über Jahrhunderte diente Bonaire als ein Knotenpunkt der Welt, an dem Segelschiffe aus aller Welt mit Waren zum Handel, aber auch mit ihren kulinarischen Traditionen ankamen. Bis heute bewahrt unsere Küche die Einflüsse der Gerichte, die auf diesen Schiffen ankamen, aus den Niederlanden, Italien, Frankreich und Deutschland, aber auch aus Kolumbien, China, Suriname, Indonesien und vielen anderen Ländern. Kurz gesagt ist Bonaire ein Paradies für Gourmets. Hier geben Restaurants vielen internationalen Gerichten einen einmaligen karibischen Twist und servieren sie zusammen mit Weinen aus aller Welt.
Culinary Capital
Bringen Sie Ihre Geschmacksknospen zum Explodieren
Culinary Capital ist ein Programm, das von der World Food Travel Association entwickelt wurde, um Reiseziele anhand ihrer kulinarischen Eigenschaften auszuzeichnen. Bonaire wurde im Juni 2022 als Culinary Capital (Kulinarische Hauptstadt) anerkannt. Einige unserer einheimischen Gerichte sowie Geschichten von Einheimischen, die die kulinarische Industrie der Insel beeinflussen, finden Sie auf der Bonaire-Seite auf der Culinary Capital Website. Achten Sie auf unsere kulinarischen Inhalte auf unserer Website und unseren Social-Media-Plattformen.
Es gibt keinen besseren Weg, die Seele der Karibik zu erleben, als über die Speisen Bonaires. Da wir auf einer Tropeninsel leben, enthalten viele unserer Gerichte natürlich Fisch in einer umwerfenden Vielfalt an Kombinationen. Sie werden auch lokale Eintöpfe und Suppen mit Ziegenfleisch finden. Oder Leguanfleisch. Viele dieser Rezepte beinhalten auch einige der lokalen Früchte, die auf der Insel wachsen, darunter die Stachelannone, Limetten, Mangos, Shimaruku (eine einheimische Kirschenart) und eine kleine braune Frucht namens Mispel.
Wenn Sie gerne Süßes mögen, werden Sie das Ende der Mahlzeit genauso genießen wie den Anfang. Es gibt natürlich unseren verlockenden und weltbekannten Rumrosinenkuchen. Aber da wir in den Tropen leben, haben wir auch Gefallen an kühlem, süßem Eis und Sorbet. Natürlich werden Sie die üblichen Geschmacksrichtungen finden, aber auch weitaus exotischere wie Ponche Crema und tropische Sorbets, wie Rum-Rosine und Mango.
Auf Bonaire sind wir schon lange davon überzeugt, dass das gemeinsame Essen einer traditionellen Mahlzeit Familien zusammenbringt und neue Freundschaften bringt. Wir halten einen Platz für Sie frei.
