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El sabor de los trópicos
Cocina internacional con estilo caribeño
Durante siglos, Bonaire ha estado en la encrucijada del mundo, donde los barcos de vela provenientes de cada punto de la brújula llegaban con productos para el comercio, así como con sus tradiciones culinarias. Hasta el día de hoy, nuestra comida conserva las influencias de los platos que llegaban a bordo de esos barcos desde los Países Bajos, Italia, Francia y Alemania pasando por Colombia, China, Surinam, Indonesia y muchos otros. En resumen, Bonaire es un paraíso para los amantes de la comida, donde los restaurantes dan un giro caribeño único a muchos platos internacionales, combinándolos con vinos de todo el mundo.
Culinary Capital
Deja que tus papilas gustativas se diviertan
Culinary Capital es un programa desarrollado por la World Food Travel Association para dar reconocimiento a los destinos según sus aptitudes culinarias a través de diversas dimensiones y estructuras. Bonaire fue reconocida como Culinary Capital en junio de 2022. Para ver algunos de nuestros platos locales junto con historias de nuestros lugareños que tienen un impacto en la industria gastronómica de la isla, puede visitar la página web de Bonaire en el sitio web de Culinary Capital. Esté atento a nuestro contenido gastronómico en nuestro sitio web y nuestras plataformas de redes sociales.
No hay mejor manera de probar el alma del Caribe que cenando en Bonaire. Dado que vivimos en una isla tropical, muchos de nuestros platos cuentan naturalmente con peces en una vertiginosa variedad de combinaciones. También encontrarás guisos y sopas locales preparadas con cabra. O iguana. Muchas de estas recetas también incluyen algunas de las frutas locales que crecen en la isla, incluyendo guanábana, limas, mangos, shimaruku (una cereza local) y una pequeña fruta marrón llamada níspero.
Si eres goloso, disfrutarás del postre tanto como de los entrantes. Está, por supuesto, nuestro tentador y mundialmente famoso pastel de ron con pasas. Pero vivir en los trópicos también nos ha dado un gusto por el helado fresco dulce y el sorbete. Por supuesto, encontrarás los sabores habituales, pero también otros mucho más exóticos como el Ponche Crema y sorbetes tropicales como el de ron con pasas y el de mango.
En Bonaire, siempre hemos creído que compartir una comida tradicional es la mejor manera de reunir a las familias y hacer nuevos amigos. Te hemos reservado un sitio.
